Os Corrales são uma área de pesca, que consiste em pequenos lotes construídos com paredes artificiais que separam os diferentes compartimentos apenas visível na maré baixa.
Os Corrales de pesca é uma arte que remonta à época romana e foram exploradas até o século XX.
Eles estão em Rota e Chipiona, entre outros lugares, no seu interior, todavia hoje ainda pode encontrar importantes espécies de flora e fauna. Sem dúvida, atraem algumas espécies como as aves que vêm a este lugar, o espaço perfeito para a alimentação.
Para fazer uma visita ao monumento natural dos Corrales com a possibilidade de também visitar o Centro de Interpretação da Costa, terá que entrar em contacto com o Escritório de Turismo de Castillo de Luna (956 846 345). A programação da visita depende das marés.